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- 一粒微尘Lv.7楼主+关注
- 2012-12-24 14:43 来自辽宁
“爱在厨房”之爱是最美的调料  成家了，锅碗瓢盆交响曲，时时奏响。但我二十年的体会，爱是作料中最香的添加剂。在平实的生活中，我家产生了好几道菜。都有一番来历，听我一一道来。 水果沙拉 每年过春节时，我家都做一道菜：水果沙拉。西红柿、苹果、橘子、香蕉、梨、大枣等各种水果，（现在好了，南方水果加入更多。）洗净切成四方小块 ，白糖拌匀。盛在白底蓝花的深兜兜的盘子里，爽口下饭。儿子最喜欢喝沙拉汤 ，喝的声音突突的山响。惹得大家哈哈大笑。因为他喜欢吃香蕉 ，而香蕉那时又买的少 。一因为贵卖的少，一是因为经济原因 ，教师不开支。儿子一直要，买的香蕉又不多。所以，只好哄孩子吃其他水果。用香蕉做粘合剂。只要做水果沙拉，所有的水果都染上了香蕉的味道。这样喜庆的日子，吃水果沙拉被赋予一种特定时光的格外意义。想来有些心酸。但水果沙拉这道菜，是我家的保留菜品。 带西红柿的烂炖 我家的烂炖，必带西红柿。因为我和儿子，都喜欢吃熟西红柿。所以，老公炖菜的时候，总是不忘了，放几枚切大块的西红柿，长着点汤。我儿子和我就会在吃菜的时候，互相给对方拣西红柿。我们会满盘的翻弄，找到一块西红柿。就大吃起来。每当这时，爱人就很炫耀地说：“咋样？菜可中吃吗？’做活不为东，累死也无功。’老少东家，我功不可没吧。”我看着他们的笑容，吃的更欢了。在被照顾的时光，感受家的温馨。体会被重视的甜蜜。这道菜的意义不同寻常。 苦瓜鸡蛋 我爱人和我都喜欢吃苦瓜。生着凉拌，熟了炒苦瓜。儿子喜欢吃炒鸡蛋。这样，我家人合二为一。做了苦瓜炒鸡蛋。兼顾我们全家的口味。又吃出了保健，健康的味道。去火生津，养颜益寿。真是一道保健菜肴。 宫保鸡丁、干炸香菇和鱼香肉丝 这三道菜 是我儿子最喜欢的菜，我都是在电脑上学的。完全按菜谱做的。只是鱼香肉丝的笋，我们这里没有。缺失了。其实，我很懒的做家务。但为了家人，我改变很多。在电脑上搜到这几道菜的做法。备料及火候 ，就象模象样的做起来。头一次做，不很成功，做过几次，轻车熟路。味道也日臻完美。儿子很诧异的说：“老妈，你进步了。都会做饭店里的菜了。” 我心里甜滋滋的说：“你老妈要与时俱进。” 处长了 ，我们会知道家里人的口味。谁喜欢吃香菜 ，放鱼里最喜欢；谁不喜欢茼蒿的味道，涮锅坚决不放它；谁最讨厌大蒜，不沾边，记得一清二楚。其实，家人就是你的亲人，你的上帝。你是他们的服务员。当你看到自己做的饭菜下的快。比自己吃了还幸福。作为女主人，在儿子考学的时光，为他着想，凉热兼顾。想他所想，如他所愿。 厨房，成了表达爱最实际的地方。各种菜肴，在你亲自摘选下，干净卫生。 在你爱的作料搅拌下，更加香甜。厨房，是爱的加工厂。生的食物，在爱的温度下，变得香甜，美味。在叫做家的港湾，温馨的氛围包裹你我。让我们美好的生活在爱里。唯有爱，是生生不息作料之源。 |
